Campos do Jordão é uma cidade famosa pelo seu clima friozinho e pela badalação nas temporadas de inverno. O turismo gastronômico é um dos principais atrativos da região onde são famosos as trutas, os grelhados e as sopas no pão, com opções para todos os gostos e bolsos.
Os Fondues em Campos do Jordão também fazem muito sucesso. Nessa postagem daremos uma dica de um empreendimento local que é fábrica, café e restaurante e é uma das opções que você pode apreciar na cidade: o Fondue Caramello. O Fondue Caramello oferece opções variadas de chocolates, fondues, bons pratos e uma carta de vinhos com os melhores rótulos nacionais e importados, além de cervejas e Chopps. É uma ótima opção de local para jantar com amigos e familiares, degustando o melhor da culinária em Campos do Jordão. Se você aprecia uma boa culinária e um ambiente aconchegante, certamente vai adorar conhecer este local que conta com deliciosas opções de fondues de carnes, queijos e chocolates, além de opções de compras de utensílios e lembrancinhas.Fondue Caramello
O restaurante Fondue Caramello é um dos restaurantes simples mas bem convidativos de Campos do Jordão, localizado na Vila Capivari, bem no centrinho, no burburinho da cidade. Lá, você pode degustar deliciosos pratos como Filé Mignon, bifes a parmegiana e Medalhão com queijos e cogumelos. O Fondue Caramello funciona na cidade desde 2007 e é um local super visitado, que chega a formar fila de espera. Por isso, para visitá-lo, é preciso chegar um pouco cedo ou solicitar sua reserva por telefone. É um local versátil, com deliciosas opções de almoço, jantares e cafés, que acolhe todo o tipo de turistas. O atendimento, o ambiente e o sabor da comida garantem um bom custo-benefício. A média de preços varia entre R$22,00 e R$105,00, capaz de agradar a todos os gostos e bolsos. Os fondues para duas pessoas custam a partir de R$85,00. Os pratos principais possuem preços variados a partir de R$29,90 e servem uma pessoa. Existem também opções de pratos como Parmegianas de Carne e Frango e Cordon Bleu, que servem duas pessoas.O ambiente
Em um local de fácil acesso bem no Calçadão da Vila Capivari, este restaurante é aconchegante e tranquilo, com uma decoração vintage. As mesinhas de madeira dão um charme à parte. Apesar de ser pequeno, dispõe de dois andares e um ambiente externo, numa espécie de varandinha ótima para apreciar a vista do calçadão e tirar retratos. Trata-se de uma opção simples e confortável. Durante a a alta temporada, acontecem apresentações de música ao vivo para embalar as noites de frio.O cardápio
O restaurante conta com opções de entradas, pratos principais variados entre carnes, aves e peixes. As entradas variam entre saladas, carpaccios e crepes, além de couvert com patê de azeitonas e antepasto de berinjelas.Entre as opções de pratos estão os steaks de picanha, escalope ao molho de mostarda, parmegiana de frango e carme, frango ao molho e Cordon Bleu.Como opção de peixe, o restaurante oferece trutas, bem conhecidos na região. Os pratos com trutas podem ser servidos ao molho de amêndoas, alcaparras, champignon ou pinhão.A linguiça a metro é uma opção famosa para amigos curtirem um happy hour. É servida com porções de carnes e batatas e uma ótima opção para harmonizar com chopps bem gelados ou cervejas artesanais. O cardápio da casa recebeu boas avaliações pelos turistas no TripAdvisor e recebeu melhores indicações para viagens entre amigos e viagens em casal. Além das opções presentes em seu cardápio, o restaurante esporadicamente realiza eventos temáticos de curta duração com pratos especiais a preços promocionais.Os Fondues
Os fondues são o carro chefe do Fondue Caramello em Campos do Jordão. São pioneiros e muito famosos na região. As opções possuem bom preço e são bem variadas: • Fondue de Queijo: O Fondue Caramello possui opções de fondue de queijos variados, como Camembert, Gorgonzola e Emmental. São acompanhados de batatas e mix de pães. • Fondue de Carne: No Fondue de carne, as opções são Chinoise com filé Mignon, misto e Grill Caramello, que acompanha também linguiça toscana. Os molhos servidos pelo restaurante são Rosé, molho de alho, vinagrete e barbecue, além de um delicioso Chutney de manga e mostarda. • Fondue de Chocolate: As opções de fondue doce podem ser solicitadas com chocolate ao leite ou meio amargo e acompanham frutas variadas de acordo com a estação. • Sequência de Fondue: Há também a opção de sequência de fondue, em que é possível degustar as três opções, sendo o de queijo servido primeiro acompanhado de queijos Emmental, Gouda e Gruyere. Em seguida, é servido o fondue de carne com lâminas de carpaccio, frango e linguiça acompanhadas dos molhos citados anteriormente. Para fechar com chave de ouro, vem o fondue de chocolate acompanhado de frutas da estação.A sequência custa a partir de R$55,90 por pessoa e o restaurante também disponibiliza opções de fondue individual.