O clima friozinho na cidade de Campos do Jordão, principalmente na alta temporada, tornam o local ideal para apreciar um bom vinho. A culinária extremamente variada e as experiências gastronômicas com fondues, queijos e chocolates são excelentes opções para harmonização de vinhos em campos do Jordão, possibilitando um equilíbrio sutil entre aromas, sabores e texturas.
Opções de vinhos em Campos do Jordão
Campos do Jordão oferece diversas opções para que você possa apreciar um bom vinho. A seguir, listamos alguns locais em que você pode encontrar vinhos e espumantes para curtir ao máximo a sua estadia na cidade. • Lojas de Vinhos: Existem lojas como a vinhos SP onde você pode comprar vinhos em Campos do Jordão. A vinhos SP conta com um diversificado catálogo, apresentando-se como uma opção de bom custo-benefício. Lá é possível degustar e conhecer os vinhos antes de realizar a compra. • Empórios: Existem empórios como o Empório dos Mellos, o Empório Matterhorn e o Empório Vila Chã, onde você pode comprar diversos tipos de vinhos. Nos empórios há ainda a opção de compras de acessórios e utensílios para vinhos, além de outros tipos de produtos como azeites e doces.• Restaurantes: A maior parte dos restaurantes especializados em Campos do Jordão oferece uma boa carta de vinhos. No Boteco do vinho, local que fica ao lado do pórtico de Campos do Jordão, existem diversas opções de vinhos chilenos, argentinos, italianos, brasileiros e portugueses que você pode harmonizar com os deliciosos pratos servidos no local.
O Restaurante Pontremoli também oferece excelentes opções de vinhos que combinam com seus pratos. Neste bistrô italiano, fondues e massas são um grande convite à harmonização.
A Confraria do Sabor é um dos restaurantes mais famosos de Campos do Jordão e está localizado bem no centrinho da cidade, na Vila Capivari. Já recebeu inclusive o prêmio de melhor cozinha internacional da Serra Paulista. Lá, existem opções de vinhos chilenos, portugueses, uruguaios e até australianos, além de pratos famosos na região, como trutas.O Rostie Restaurant é uma deliciosa opção com uma decoração intimista baseada no aconchego dos alpes. Sua carta de vinhos é composta além dos clássicos do Chile, Argentina e Portugal, por opções da França, da África do Sul e da Austrália. O cardápio possui cremes, caldos, massas, carnes entre outros. O destaque vai para o rodízio de fondue de carne no vinho. Imperdível!
Vinícolas em Campos do Jordão
As vinícolas também são uma excelente opção turística. Para os amantes de vinho e viajantes que curtem uma programação diferenciada em suas viagens, vale a pena uma visita às vinícolas próximas da região. Na divisa entre Campos do Jordão e São Bento Sapucaí, a aproximadamente 21 quilômetros de distância, existe o chamado Circuito Turístico do Baú, próximo da famosa Pedra do Baú. Lá, existem algumas vinícolas que produzem vinhos únicos e cheios de personalidade como a vinícola Villa Santa Maria, a Entre Vilas e a Vinícola Ferreira.Vinícola Santa Maria
Esta vinícola que pertence ao empresário Marco Carbonari iniciou as atividades em 2004 e já recebeu dois prêmios internacionais pela qualidade de seus vinhos. Além de produzir vinhos, possui um grande complexo que oferece degustação, visita guiada, além de espaços para contemplação, descanso e lazer.Seus vinhos mais famosos são os da linha Brandina. O Brandina Assemblage é um delicioso vinho tinto seco fino de colheita de inverno.A vinícola produz ainda um vinho fino rosé seco, de cor vermelha e aroma leve e agradável. A Santa Maria, além de ser uma das pioneiras nas colheitas de inverno, também é uma excelente produtora brasileira de vinhos brancos de uva Chardonnay. Essas uvas são cultivadas no terroir da Serra da Mantiqueira em parceria com a vinícola Estrada Real.
Vinícola Entre Vilas
A vinícola Entre Vilas funciona desde 2008 na Serra da Mantiqueira e produz seus vinhos com o mínimo de intervenção possível. Os vinhos são todos produzidos artesanalmente e sem adição de sulfitos. Seus vinhedos estão localizados a 1600 metros acima do nível do mar, numa geografia inusitada. A produção conta com Carbernet Sauvignon, Cabernet Franc, Shiraz, Malbec e Pinot Noir, garantindo uma excelente variedade e qualidade nos rótulos nacionais. A Entre Vilas também conta com um restaurante que possui diversas opções de pratos, inclusive infantis e vegetarianos, numa cozinha baseada em slow food e alimentos preparados com produtos locais da região da Mantiqueira e do Sul de Minas. Os menus custam a partir de R$120.00 e é possível fazer reservas por telefone.